Dans ce numéro de « Cuisine et politique avec HCO », je veux rendre hommage au commandant Fidel Castro, qui nous a quitté physiquement le 25 novembre 2016. J’y montre une facette de sa vie qui n’est pas très connue, et c’est pourquoi j’ai appelé cette émission « Fidel Castro, révolutionnaire et gastronome ».
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Les moyens de défense contre un danger extérieur deviennent historiquement les instruments d’une tyrannie intérieure.
James Madison 4ème président des Etats-Unis, 1751-1836