La firme étasunienne de fast-food McDonald’s réclame des dommages et intérêts à la capitale toscane suite au refus de la ville de donner son feu vert à la construction d’un restaurant sur la célèbre Piazza del Duomo (place du Dôme).
La municipalité de Florence a refusé de donner son feu vert à la construction d’un restaurant McDonald’s sur la célèbre Piazza del Duomo, à côté d’une cathédrale vieille de plusieurs siècles. En réponse, l’entreprise a déposé un recours auprès du Tribunal administratif de la ville, lit-on dans le Wall Street Journal. L’histoire a commencé au printemps 2015, lorsque McDonald’s a déclaré souhaiter ouvrir un nouveau restaurant florentin, sur la place de la cathédrale. Le projet d’ouverture d’un McDonald’s, ce symbole de la globalisation, en plein centre de Florence, classé patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, a été vertement critiquée par l’opposition italienne et les Florentins eux-mêmes. Cette place de la ville est un lieu stratégiquement parfait pour les restaurants, étant donnée qu’elle est visitée annuellement par trois millions de touristes. Les détracteurs ont aussitôt qualifié ce projet contraire à l’identité de la ville malgré la promesse de McDo de créer un restaurant « dans le style » de la place et ont accusé la mairie de ne pas respecter ses engagements. En janvier dernier, la municipalité avait approuvé une réglementation visant à protéger « le patrimoine du centre historique » qui interdisait, entre autres, l’installation de fast-foods dans la partie historique de la ville. Ces mesures interdisent aussi aux nouveaux établissements d’utiliser des produits précuits et surgelés et leur prescrivent de s’orienter vers des producteurs locaux. Le réseau étasunien s’est déclaré prêt à réviser sa chaîne de fabrication, d’utiliser 80 % de produits locaux et de servir ses clients à table. Il n’empêche que le maire de la ville, Dario Nardella, a maintenu son refus. Ce dernier a été appuyé par une pétition signée par 24 000 habitants. A présent, c’est au tribunal administratif de Florence de trancher.
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